Kürbiskernmehl

Du liebst den Geschmack von Kürbiskernen? Dann entdecke ihn einmal ganz anders: Unser Kürbiskernmehl entsteht aus dem Presskuchen der Kürbiskernölherstellung. Fein gemahlen bringt es sein würzig-nussiges Aroma in deine Küche – mit 61,7 g pflanzlichem Eiweiß je 100 g.

Es verfeinert duftendes Brot und knusprige Weckerl, gibt Nudelteigen und Nockerln eine besondere Note und macht sich wunderbar in herzhaften Aufstrichen. Als Panier für Fisch, Fleisch, Gemüse oder Käse sorgt es für köstliche Abwechslung. Auch Suppen, Saucen und Gemüsebratlinge lassen sich damit verfeinern. Und selbst Kuchen und Kekse bekommen einen feinen Nussakzent.

Backtipp: Ersetze zunächst einen kleinen Teil des üblichen Mehls durch Kürbiskernmehl und passe die Flüssigkeitsmenge nach Bedarf an.

Produktbezeichnung: Kürbiskernmehl – gemahlener Presskuchen

Inhalt: 400 g

Aufbewahrung: Trocken, vor Wärme und Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.

Hersteller: Ölmühle Pronnegg, Saggau 49, 8453 St. Johann im Saggautal, Österreich